La nature décline globalement à un rythme sans précédent dans...
Auteur -Quoi dans mon assiette
Comment les additifs alimentaires sont autorisés ? Danger et risques réels vs perçus pour la santé
Les additifs alimentaires sont très présents dans les produits transformés et...
Chocolat : flavonoïdes du cacao (polyphénols antioxydants) bon pour la santé mais riche en calories
Le chocolat est entouré de nombreuses idées reçues (sur l'acné, le...
La Science, le business et Sci-Hub : vers un open-accès ou la privatisation des publications par les éditeurs de revues scientifiques ?
L'universalité est un principe majeur en Science. La création de nouvelles...
Consommation d’insectes et microbiote intestinal : croissance du probiotique Bifidobactérium animalis et réduction de l’inflammation d’après une étude pilote ?
Manger des insectes comme 25g de criquet en poudre pourrait être associé à une...
Tromper avec des graphiques et représentations visuelles pour manipuler l’opinion publique : le mini-guide
Les chiffres eux-mêmes ne mentent pas, mais la façon dont nous les représentons...
Les résidus de pesticides dans les fruits et les légumes et quelques aspects santé
Les pesticides sont utilisés pour lutter contre les ravageurs, des moisissures ou des...
Premier Essai Randomisé Contrôlé (RCT) sur les aliments ultra-transformés liés à une potentielle prise de poids et de calories aux États-Unis ?
L'équipe du Dr Kevin Hall des National Institutes of Health (NIH) vient de pré...
Analyse critique de la méta-analyse de Zhang et al. 2019 sur l’exposition élevée au glyphosate et le risque accru de +41% de lymphomes non-hodgkiniens
Une nouvelle étude publiée dans Mutation Research a identifié une association...
Aliments ultra-transformés et risque de mortalité : nouvelle étude prospective dans le JAMA, retour critique
Une association statistique entre la consommation de nourriture ultra-transformée par...