Sirop d’érable, sirop d’agave, rapadura, miel… Les alternatives...
Auteur -Quoi dans mon assiette
Pesticides à proximité des habitations : quelle distance d’épandage choisir pour éviter les dérives ?
Le gouvernement français a proposé de fixer une distance minimale entre 5 et 10...
Sécurité microbiologique, dates limites de consommation (DLC) : comment maîtriser les risques sanitaires ?
D’après Santé Publique France, environ 10 000 personnes sont...
Alimentation bio et mycotoxines : est-ce que les produits bio sont plus contaminés qu’en agriculture conventionnelle ?
Les mycotoxines sont des substances toxiques « naturelles » issues des...
Et si le prix d’une calorie influençait les enjeux nutritionnels dans le monde
D’après une étude de deux chercheurs de l’Institut international de...
Non, le GIEC ne recommande pas un unique régime végétarien ou vegan
L’année dernière, le Groupe d’experts intergouvernemental sur...
La qualité radiologique de l’eau du robinet : une contamination radioactive très faible
La radioactivité est un phénomène naturel qui existe depuis l’origine de...
Glaces, chimie, comparaison des glaces vanille : de quoi se composent les crèmes glacées ?
L’été, la consommation de glaces atteint son pic avec 85% du chiffre...
PNNS alimentation infantile : nouveaux repères alimentaires pour les nourrissons et jeunes enfants (0-3 ans)
L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de...
Perte de nutriments dans les fruits et légumes entre 1950 et 2000 ? Fack Checking de Cash Investigation
Cash Investigation sur France 2 nous alarmait d'une perte en nutriments importantes des fruits et...